Lẩu tôm chua cay, cách nấu lẩu ngon

Lẩu tôm chua cay là món ăn ngon nhưng cực kỳ dễ chế biến với các nguyên liệu có sẳn, chạy một vòng ra chợ là đủ nguyên liệu nhé, nhớ ghi ra giấy để mua đủ nguyên liệu nhé.

Nguyên liệu: 

  1. Tôm sú loại lớn: 500 – 700gr
  2. Xương heo : 300-500gr
  3. Giá đỗ: 100gr
  4. Dứa ( trái thơm ) : 1/2 trái
  5. Cà chua: 2 quả
  6. Đậu bắp: 200gr
  7. Bạc hà: 1 cây
  8. Bún tươi: 700 gr
  9. Gia vị : ớt, hành phi sẳn, me, râu ngò, hạt nêm, nước mắn, muối, đường, bột ngọt…

Hướng dẫn cách nấu lẩu tôm chua cay.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Tôm rửa sạch, để ráo nước.
  • Sương heo rửa sạch, cắt nhỏ bỏ vào xoang cho nước khoảng 1.5 lít, đun sôi và với bọt cho nước trong nhé.
  • Rửa sạch nguyên liệu để khô, cắt nhỏ nguyên liệu, để me vào chén dầm với nước.

Bước 2: Thực hiện lẩu Tôm.

  • Để nồi lên bếp lửa nhỏ, cho ít dầu ăn để chảo nóng lên và cho gia vị vào hành củ, hành tím, cà chua sau đó sào điều và cho nước thịt vùa nấu vào.
  • Cho bọt ngọt, ít muối và it mắn, ít ớt, cho thêm chai nấu lẩu vào, nước me đã chuẩn bị trước.
  • Nấu sôi nước cho Tôm và rau vào thế ăn nhé.
  • Thế là có 1 lẩu tôm chua cay thật ngon, chỉ mất 10 phút chế biến nhé.

Quang Hà