Món giò heo ngâm tứ vị

Món ngon ngày Tết giò heo ngâm tứ vị còn gì tuyệt vời hơn khi khách tới nhà, món ăn Tết hấp dẫn mà chỉ gian bếp nhà bạn mới có. Món giò heo ngâm tứ vị thật ngon và hấp dẫn hay vào bếp làm ngay nhé các bạn.

Nguyên liệu:

  • 2 cái móng giò heo tươi.
  • 1 cây sả đập dập.
  • 2 trái ớt xanh.
  • 2 trái ớt đỏ.
  • 1 muỗng canh tương ớt.
  • 2 miếng gừng thái sợi.
  • Gia vị: 1 củ hành tây, 5 tép tỏi, 2 lá chanh thái nhỏ, 100 ml nước mắm, 120 gr đường, 100 ml dấm, 100 ml nước

Thực hiện:

  • Giò heo cạo sạch lông, rửa sạch, nhúng vào nước sôi, sửa sạch lại với nước lạnh.
  • Nấu một nồi nước cùng sả, hành tây, Khi nước sôi thì cho giò heo vào luộc chín nhưng không quá mềm. Vớt giò heo ra tô có đá lạnh ngâm 5 phút. Cách này giúp giò heo săn chắc da giòn hơn.

  • Nước đường, dấm cùng gừng ớt xanh, ớt đỏ và tương ớt hòa chung trong một bát. Sau đó vớt giò heo ngâm nước đá vào. Lấy màng thực phẩm bọc lại để trong ngăn mát tủ lạnh 10 tiếng là có thể ăn ngon lành.

 

 Món giò heo ngâm tứ vị sẽ mang lại món ăn Tết hấp dẫn mà chỉ gian bếp nhà bạn mới có

Quang hà..

Trả lời