Cách làm sữa chua mít trân châu ngon tại nhà

Nếu bạn ở Hà Nội hay là người yêu thích ăn vặt đã từng ghé Hà Nội thì có lẽ không thể nào không biết đến những quán sữa chua mít nỗi tiếng ở đây như quán sữa chua mít Bà Triệu (22 Bà triệu), sữa chua mít Hàng Than, sữa chua mít 304 Nguyễn Trãi,… Đã lâu rồi không được ra Hà Nội nhớ những món sữa chua này quá nên tìm hiểu cách làm sữa chua mít trân châu tại nhà để làm đãi bạn bè đồng thời chia sẻ luôn cách làm sữa chua mít trân châu đơn giản này cho các bạn

Nguyên liệu để làm 4 chén sữa chua mít trân châu

  • 4 hộp sữa chua.
  • 8 muỗm nhỏ sữa đặc có đường.
  • 400g mít đã bóc hạt.
  • 100g trân châu sống
  • 1 quả lựu
  • Hạt é (nếu không có cũng được)
  • Thạch rau câu, nước cốt dừa

Cách làm sữa chua mít trân châu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mít bạn bóc lấy múi, đem xé thành sợi nhỏ và dài dọc múi mít, bạn nên chọn loại mít dai, tựa dày và chín cây là ngon nhất.

Cách làm sữa chua mít trân châu

– Trân châu bạn cho vào nồi nước đang sôi và luộc cho đến khi trân châu trong veo, sau đó cho ra rửa lại bằng nước đun sôi để nguội để trân châu không bị dính vào nhau

Nau-tran-chau

– Lựu bóc lấy hạt

hat-luu

Bước 2: Hoàn thiện chén sữa chua trân châu

Bạn trộn tất cả các các nguyên liệu: hạt lựu, mít, sữa chua, sữa đặc, trân châu, hạt é, nước cốt dừa vào một cái âu.

cach-lam-sua-chua-mit-tran-chau

Múc ra các chén nhỏ sau đó cho thêm vài miếng thạch rau câu thái hạt lựu lên trên. Vậy là bạn đã có những chén sữa chua mít trân châu ngon như ngoài quán rồi nhé.

Đừng quên ghi cách làm sữa chua ngon này vào sổ tay cách làm sữa chua trái cây bạn nhé!