Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm khoa học nhất

Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm từ 5 tháng tuổi là chủ đề của bài viết hôm nay. Tuy nhiên trước khi đi vào chủ đề chính cần giải quyết một số thắc mắc về trẻ em và sữa chua cho các mẹ đã nhé

Bé mấy tháng tuổi mới có thể ăn được sữa chua?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bé từ 4 tuổi trở lên đã có thể ăn được sữa chua. Trẻ từ 4 đến 6 tháng tuổi ăn được sữa chua làm từ chính sữa bột mà trẻ đang sử dụng. Trẻ từ 1 năm trở lên là đã có thể ăn được sữa chua thông thường không có chất bảo quản

Sữa chua có lợi và có hại gì cho trẻ ăn dặm?

Trong sữa chua có chứa nhiều lợi khuẩn, thân thiện với hệ tiêu hóa còn khá yếu của trẻ, nhờ tính a-xít cao có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn có hại trong đường ruột.

Các dưỡng chất có sẵn khác trong sữa chua như protein, lipid, giúp làm giảm thời gian hấp thu trong quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu canxi và nhiều loại khoáng chất khác.

Tuy nhiên nếu sử dụng sữa chua không đúng cách và không đúng loại thì có thể làm cho bé bị tiêu chảy, các bạn có thể xem thêm cách cho trẻ sử dụng sữa chua đúng cách ở cuối bài nhé.

Bây giờ thì các mẹ đã có câu trả lời rồi nhé mình cùng tiến hành thôi.

Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm

Nguyên liệu làm sữa chua cho bé ăn dặm.

  • Sữa bột (bạn đang cho con dùng sữa nào thì dùng ngay sữa đó để làm nhé, mình đang dùng Frisolac Gold)
  • Sữa chua không đường làm men (1 hộp nhưng chỉ dùng một ít).

Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm

Bước 1: Khử trùng các vật dụng: đồ pha chế, hũ đựng sữa chua bằng cách cho vào nước sôi luộc trong vòng 15 phút.

Bước 2: Pha 12 muỗm sữa bột vào 360ml nước đun sôi để nguội đến 400C . Ở đây mình theo hướng dẫn pha sữa Frisolac Gold, các loại sữa khác các mẹ cứ theo đúng công thức pha sữa cho trẻ uống nhé.

Bước 3: Múc 3 thìa sữa chua làm men vào một cái ly nhỏ, cho thêm vài muỗm sữa vừa pha vào và quấy nhẹ cho tan sau đó cho vào sữa bột vừa pha và đảo nhẹ. Bạn không cần phải cho nhiều men sữa nhé, theo đúng chuẩn thì men sữa chỉ chiếm từ 5 đến 10% là được.

Bước 4: Chia hỗn hợp sữa trên vào trong các lọ đựng sữa chua đậy kín nắm rồi đem ủ như sau:

Xếp các lọ vào nồi cơm điện, đổ nước nóng 700C ngập 2/3 lọ, đậy nắp thật kín, sau đó để vào chỗ khuất, dùng chăn dày quấn quanh nồi để giữ nhiệt tốt hơn. Bạn ủ trong vòng 6 đến 8 tiếng là được.

cach-u-sua-chua-bang-noi-com-dien

Bạn cũng có thể tham khảo những cách ủ sữa chua khác nhé

Sau khi ủ xong bạn cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, nên sử dụng hết trong vòng 5 ngày nhé.

Một số lưu ý khi sử dụng sữa chua cho bé ăn dặm 

  • Trước khi cho bé ăn, cần lấy sữa chua từ tủ lạnh ra và để 15 phút cho hết lạnh để tránh viêm họng cho trẻ, không được để quá lâu bên ngoài, cũng không được nấu sữa lên nhé, không phải cái gì cứ nấu chín là tốt như một số mẹ thường nghĩ đâu.
  • Đối với trẻ ăn dặm dưới 1 tuổi chỉ dùng từ 50 – 100ml sữa chua mỗi ngày
  • Nên cho bé ăn sữa chua sau khi ăn dặm, khi đó các lợi khuẩn phát huy tác dụng tốt nhất.
  • Sau khi ăn sữa chua, cần súc miệng cho bé để tránh các lợi khuẩn gây hại cho men răng.
  • Không cho bé ăn sữa chua gần với giờ uống thuốc, bởi các chất trong thuốc sẽ tiêu diệt vi khuẩn có lợi trong sữa chua.

Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm

Chúc các mẹ thành công trong cách làm sữa chua cho bé ăn dặm để nuôi con khỏe mạnh, hay ăn chóng lớn.

Sau khi bé trên một tuổi thì các bạn có thể tham khảo những cách làm sữa chua khác cho bé nhé: