Cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon tuyệt

Có thể nói nha đam (lô hội) là món quà mà thiên nhiên ban tặng, với vị thanh mát giúp giải nhiệt lại tốt cho sức khỏe nha đam được các chị em yêu thích sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn, đồ uống ngon. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với “lamnhe.com” để thực hành cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon tuyệt nhé

Nguyên liệu nấu chè nha đam đậu xanh

  • 1 lá nha đam loại to, dày
  • 150g đậu xanh đã bóc vỏ
  • 1 nẹn nhỏ lá dứa
  • 300g đường
  • Một chút nước cốt dừa

Cách nấu chè nha đam đậu xanh

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh các bạn đem rửa sạch, nhặt bỏ hết các hạt bị hư sau đó đem ngâm với nước nóng vừa khoảng nửa tiếng.

Bước 2: Sơ chế nha đam

Nha đam các bạn thái miếng, gọt sạch phần vỏ xanh sau đó đem ngâm vào nước muối loãng có pha chút nước cốt chanh khoảng 2 phút

Rửa lại thật sạch cho hết nhớt, miếng nha đam sẽ có rất nhiều nhớt nên bạn hãy rửa dưới vòi nước đang chảy cho sạch nhớt nhé

Thái hạt lựu từng miếng nha đam, rửa lại bằng nước muối rồi đem trần qua nước sôi.

Ngâm nha đam trong nước đá lạnh trong vòng 5 phút sau đó vớt ra đem ướp với chút đường.

cach-che-bien-nha-dam-khong-bi-dang (2)

Nha đam sau khi chế biến có màu trắng trong và hết vị đắng

Bước 3: Nấu chè nha đam

Cho khoảng hơn nửa lít nước vào nồi đun sôi sau đó cho lá dứa vào đun thêm khoảng 2 phút để tạo mùi thơm cho chè.

Vớt lá dứa ra cho tiếp đậu xanh vào nấu cho hạt đậu nở đều, dùng vá vớt bỏ hết bọt trong nồi

Cho tiếp nha đam vào nồiCách nấu chè nha đam đậu xanh ngon tuyệt

Cho đường vào tùy theo khẩu vị ăn ngọt hay nhạt

Đun nhỏ lửa tiếp cho hạt đậu hơi nhừ, nước trong nồi hơi sệt lại là vừa.

Bước 4: Lên chén nhé

Múc chè lên từng chén nhỏ sau đó cho thêm mỗi chén một thìa nước cốt dừa để tạo độ béo ngậy cho món chè

nau-che-nha-dam-dau-xanh

Một số lưu ý khi nấu chè lô hội đậu xanh

  • Nha đam bạn phải chế biến đầy đủ quy trình như trên để loại bỏ hết vị đắng của nha đam, nếu không sẽ làm món chè nha đam rất khó ăn
  • Món chè nha đam có thể dùng nóng hay dùng lạnh tùy sở thích, khi ăn chè nha đam đậu xanh vị ngọt của đường vị bùi của đậu xanh cùng với vị thanh mát, ngon giòn sần sật của nha đam hòa quyện mang đến cho bạn một cảm giác thật tuyệt vời
  • Cũng từ nguyên liệu là nha đam bạn có thể chế biến cho mình các món khác như: nước giải khát nha đam đường phèn hay sữa chua nha đam cũng rất ngon

Đọc xong bài này bạn đã biết cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon tuyệt rồi nhé, chúc các bạn thành công!