Học cách làm bánh bông lan đơn giản nhất bắt đầu từ đây

Có rất nhiều cách làm bánh bông lan, tuy nhiên đối với người mới bắt đầu tìm hiểu thì quá nhiều nguyên liệu sẽ làm bạn choáng ngợp, vì vậy hôm nay lamnhe.com sẽ giúp bạn học cách làm bánh bông lan đơn giản nhất nắm được cách làm bánh bông lan cơ bản rồi thì từ đó bạn có thể sáng tạo để tạo nên những loại bánh mới hấp dẫn hơn nhé, ta cùng bắt đầu nào
Vì đây là bài viết cho các bạn mới học cách làm bánh bông lan nên mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bông lan không dùng máy đánh trứng nhé

Nguyên liệu

  • Bột mì: 100 gram
  • Đường: 100 gram
  • Trứng gà: 5quả
  • Vani: 1 ống
  • Chanh: 1 trái

Học cách làm bánh bông lan đơn giản nào

Bước 1: Đập trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra hai tô khác nhau.

Bước 2: Cho đường, vani vào tô chứa lòng đỏ trứng gà và đánh đều, sau đó vừa đánh vừa cho bột mì vào và tiếp tục đánh đều, cho bột từ từ đến khi được hỗn hợp sánh mịn, nhấc đánh trứng lên tạo thành dải như hình sau là được

Học cách làm bánh bông lan đơn giản

Bước 3: Vắt nước cốt chanh cho vào tô chứa lòng trắng trứng rồi đánh đều lên cho đến khi nhắc đánh trứng lên thì lòng trắng bám vào không bị chảy xuống là được (Chanh giúp lòng trắng trứng được bông mịn hơn)

Học cách làm bánh bông lan đơn giản

Bước 4: Trộn hai tô trên vào với nhau (đổ từ từ tô màu vàng vào tô màu trắng và đánh nhẹ tay cho đều)

Học cách làm bánh bông lan đơn giản

Dùng muỗng khuấy nhẹ tay cho thật đều. Không quấy quá nhiều để tránh làm bột xì hết bong bóng làm bánh không nở to được.

Học cách làm bánh bông lan đơn giản

Bước 5: Nướng bánh

Dùng giấy cắt đúng bằng đáy khuôn, lót dưới khuôn bánh, lấy cọ phết bơ lên giấy và thành khuôn bánh để chống dính sau đó đổ hỗn hợp trên vào khuôn, Chú ý chỉ đổ 1/3 khuôn thôi để bánh nở ra là vừa nếu đổ nhiều khi nở bánh sẽ phì ra rất xấu nhé

Học cách làm bánh bông lan đơn giản

Cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ khoảng 160 độ C trong vòng khoảng 30 đến 40 phút là được

Và đây là thành quả  nhé

Học cách làm bánh bông lan đơn giản

Các bạn thấy bánh trên không được đẹp đúng không nào vì mình dùng khuôn bánh là một cái thau nhôm hơi méo nhé, để cho bánh đẹp hơn bạn nên chọn khuôn đẹp một chút, hiện nay người ta thường dùng các khuôn giấy nhỏ để làm những chiếc bánh nhỏ xinh cầm tay ăn ngay không cần phải cắt gì hết.

Cach_lam_banh_bong_lan_kem_tuoi-ngon

Bài này mình chỉ hướng dẫn cách làm bánh bông lan cơ bản nhất nếu muốn học cách làm bánh bông lan hoàn thiện hơn bạn hãy đọc những bài tiếp theo nhé