Cách làm bánh tiêu nhân kem trứng ngon tuyệt

Nếu bánh tiêu đơn giản thông thường không còn làm bạn hài lòng thì bạn hãy thử cách làm bánh tiêu nhân kem trứng ngon tuyệt này nhé, bánh sẽ thêm phần hấp dẫn bởi có phần nhân béo ngậy và thơm nức đảm bảo chiên đến đâu hết ngay đến đó nhé

Nguyên liệu cho phần bánh

  • 250gr bột mì;
  • 5gr men  làm bánh mì;
  • 5 gr bột nở;
  • 60gr đường;
  • 135-145ml nước;
  • 5gr bơ ;
  • 1/4 muỗng cà phê muối; vừng

Nguyên liệu cho phần nhân

  • 2 lòng đỏ trứng gà;
  • 20gr bột mì;
  • 20gr bột bắp;
  • 90gr đường;
  • 250ml sữa tươi không đường;
  • 30ml kem whipping;
  • 1 muỗng cà phê vani.

Bắt đầu làm nhé

Bước 1: Làm nhân bánh

Trứng gà + đường + sữa + whipping + vani lần lượt đánh đều sau đó cho bột mì, bột bắp vào trộn đều.

Tiếp theo bạn lược hỗn hợp trên qua dây cho thật  mịn sao đó cho vào nồi sên cho đến khi được hỗn hợp dạng sánh và không dính chảo là được

cach-lam-banh-su-kem-ngon

Để nguội nhân bánh sau đó cho vào bịch bắt bông kem cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi qua bước 2 nhé

Bước 2: Nhào bột

Quá trình nhào bột cũng giống như cách làm bánh tiêu đơn giản nhé bạn hãy theo các quy trình sau:

Bột mì + đường + muối + bột nở trộn đều. Tiếp theo cho nước và bơ vào trộn cho bột quyện đều tạo thành 1 khối bột hơi nhão. Đem ủ bột khoảng 1 giờ.

cach-lam-banh-tieu-don-gian

Bước 3: Gói bánh

Một giờ sau khi ủ bột đã nở đều, đem bột viên thành từng viên tròn nhỏ rồi cán dẹt sau đó cho nhân vào giữa gấp đôi vỏ bánh và gói kín lại, lăn qua vừng để vừng bám đều xung quanh vỏ bánh.

Cách làm bánh tiêu nhân kem trứng ngon tuyệt

Bước 4: Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp cho dầu ngập 1/2 chảo đun nóng, thả từng chiếc bánh vào chiên vừa lửa cho vàng đều và thơm khi đó bánh sẽ phồng to lên, gắp bánh ra đĩa lót giấy thấm dầu để giấy hút bớt dầu trên bánh.

Cách làm bánh tiêu nhân kem trứng ngon tuyệt

Vậy là bạn đã có những chiếc bánh tiêu nhân kem trứng ròn ngon ngậy rồi nhé. Chúc các bạn thành công và đừng quên ghi cách làm bánh tiêu nhân kem trứng ngon tuyệt này vào sổ tay nội trợ của mình nhé!