Cách làm bánh tiêu đơn giản nhất tại nhà

Còn nhớ thời học sinh bánh tiêu luôn là món ăn vặt khoái khẩu của mình và các bạn, hôm nay tự tay làm bánh để đãi cả nhà tiện thể viết bài hướng dẫn các bạn cách làm bánh tiêu đơn giản nhất tại nhà nào mình cùng làm nhé!

Nguyên liệu để làm bánh tiêu

  • Bột mì – 400 gr
  • Bột nở – 7 gr
  • Baking powder – 1 thìa cà phê
  • Đường – 20 gr
  • Vừng – 15 gr
  • Nước ấm 40 độ C – 220 ml
  • Muối – 5 gr

Hướng dẫn cách làm bánh tiêu đơn giản nhất tại nhà

Bước 1: Làm bột

– Hòa đường vào nước ấm cho tan hết sau đó cho bột nở, Baking powder vào quấy đều, để khoảng 10 phút sau ta thấy men nổi trên mặt nước

-Trộn đều bột mì với muối sau đó từ từ cho nước đã đã làm ở trên vào, dùng tay nhào bột cho thật mịn, bạn nhờ xoa chút dầu ăn vào tay cho khỏi dính.

– Tiếp theo bạn cho bột vào một chiếc tô, sử dụng khăn ẩm đậy lên trên để vào nơi khuất khoảng 40-50 phút, sau thời gian ủ này bột sẽ nở ra khoảng gấp đôi lượng ban đầu

Cách làm bánh tiêu đơn giản nhất

-Vừng đem nhặt sạch sau đó đem rang vàng, các bạn không nên rang cháy quá mà rang đến khi thấy mùi thơm và vừng có màu hơi vàng là được.

Bước 2: Nặn bánh

Cho vani vào bột sao đó nhào đều một lần nữa, mục đích cho vani để tạo mùi thơm cho bánh tiêu

Dùng tay lăn bột thành các dải dài, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ, vo tròn ấn dẹt lại rồi cho vào đĩa vừng ấn nhẹ để vừng bám đều trên bề mặt bột

Dùng cán bột các cho các miếng bột đã tẩm vừng dẹp đều ra

Cách làm bánh tiêu đơn giản nhất

Bước 3: Chiên bánh

Cho nhiều dầu vào chảo đun cho dầu nóng già, sau đó hạ lửa và thả từng miếng bột vào chiên cho bánh phồng lên, khi đã vàng đều hai mặt các bạn gắp bánh ra cho vào rổ có lót giấy thấm dầu.

 

Vậy là bạn đã có những chiếc bánh tiêu thơm ngon rồi nhé. Món bánh tiêu sau khi làm song nên dùng nóng, khi ăn vỏ giòn, mềm có mùi thơm của vừng và bột mì, vị ngọt nhẹ của đường, mùi thơm của vani và hơi có một chút vị béo của dầu

Cách làm bánh tiêu đơn giản nhất

Đọc xong bài viết này bạn đã biết cách làm bánh tiêu đơn giản nhất rồi phải không nào! Nếu bạn thích ăn bánh tiêu có nhân thì có thể tham khảo thêm cách làm bánh tiêu nhân kem trứng nhé. Chúc các bạn thành công!