Cách làm bánh flan ngon tuyệt

Bánh flan là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích, thích hợp làm món tráng miệng hoặc món ăn vặt cho gia đình và đặc biệt là rất phù hợp cho các bé. Tuy nhiên cách làm bánh flan ngon không phải ai cũng biết. Trong bài viết này lamnhe.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan ngon tuyệt tại nhà bằng lò nướng để các bạn có thể tự tay chế biến món bánh thật thơm ngon cho gia đình mình nhé.

Cách làm bánh flan ngon tuyệt

Nguyên liệu làm bánh flan

  • 4 quả trứng gà: Tốt nhất nên chọn trứng gà ta cho ngon và bổ dưỡng nhé;
  • 500 ml sữa bò tươi hoặc sữa tươi không đường
  • 100ml  sữa đặc có đường.
  • 100g đường.
  • 1 bịch cà phê hòa tan.
  • Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm một bộ ly hay chén nhỏ  làm khuôn  bánh và lò nướng

Bước 1: Làm caramen

Bạn cho 100g đường + 200ml nước + 1 gói cà phê hòa tan vào một chiếc nồi đun nhỏ lửa và khuấy đều cho sôi khoảng sôi 2 phút

Sau đó đổ 1 lớp mỏng hỗn hợp này vào  khuôn đựng bánh flan

caramen

 

Bước 2: Làm bánh flan

Bạn cho sữa tươi vào nồi đun cho sôi, sau đó cho toàn bộ hộp sữa đặc và 200ml nước vào nồi khuấy đều. (Tùy theo sở thích ăn ngọt hay nhạt mà cho ít hay nhiều nước nhé).

Lấy 4 lòng đỏ trứng gà chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé, đem đánh cho thật bông rồi đổ vào nồi sữa, tiếp tục cho thêm 1 ống bột vani, khuấy đều hỗn hợp trong nồi khoảng 3 phút là được, sau đó đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã có sẵn caramen.

Cho khuôn làm bánh vào khay của lò nướng, cho thêm khoảng 10ml nước vào khay nướng. Tiến hành nước khoảng 40 phút ở nhiệt độ 2000C là bánh chín.

Cach-lam-banh-flan

 

Thỉnh thoảng bạn có thể kiểm tra xem chín chưa bằng cách dùng cây tăm xăm vào bánh  nếu bánh không dính tăm có nghĩa là đã đạt yêu cầu.

Lấy khuôn bánh ra, để nguội, cho vào tủ lạnh dùng dần.

Yêu cầu món bánh flan

  • Bánh flan sau khi hoàn thành có mùi thơm của trứng, sữa, cà phê, có màu vàng nhạt rất đẹp mắt.
  • Bánh phải được làm chín đều.
  • Bánh phải mềm, mặt bánh mịn, không bị rỗ mặt, rỗ thành bánh.
  • Khi ăn, bánh có độ béo của bơ trong sữa bò, có mùi thơm đặc trưng, vị cà phê
  • Nếu không thích mùi vị cà phê bạn có thể thay lớp caramen bằng cách thắng đường
  • Bạn có thể sử dụng nhiều loại khuôn khác nhau để tạo hình cho món bánh thêm hấp dẫn nhé

Cách làm bánh flan

Cũng với nguyên liệu là trứng gà bạn cũng có thể tự làm các loại bánh khác hãy tham khảo các bài viết sau nhé

Cách làm bánh trứng ngon tuyệt cú mèo

Hi vọng với hướng dẫn cách làm bánh flan ngon tuyệt tại nhà ở trên, bạn có thể tự tay làm món bánh flan cho cả gia đình được rồi, nếu có gì thắc, hay có cách làm nào hợp lý hơn bạn hãy bình luận bên dưới nhé. Chúc bạn thành công!

 

Trả lời