Cách làm bánh chuối chiên giòn cực ngon

Nhớ hồi còn đi học hay cùng bạn bè đi ăn chuối chiên, những miếng chuối được ép và nhúng bột chiên giòn có vị chua chua, thơm thơm làm mình nhớ mãi, hôm nay cuối tuần rảnh làm món này cho cả nhà ăn chơi tiện đây giới thiệu cùng các bạn cách làm bánh chuối chiên giòn gợi nhớ tuổi thơ ngon hết ý nhé

bánh chuối chiên giòn

Nguyên liệu làm bánh chuối tẩm bột chiên giòn:

  • Chuối một nải khoảng 15 trái
  • 200g bột gạo
  • 4 thìa bột mì
  • 1 thìa đường, muối.
  • 1 thìa  muối
  • Nước lã

Cách làm bánh chuối chiên giòn

Bước 1: Cho bột mì, bột gạo, đường, muối vào chung trong một cái tô, đổ từ từ nước vào và quấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sánh là được. Để bột nghỉ trong vòng 30 phút cho bột nở trong nước.

Bước 2: Chuối bạn lột vỏ, dùng dao sắc bổ đôi sau đó cho vào bao lilon rồi ép cho dẹp lại

Cách làm bánh chuối chiên giòn

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, chú ý cho nhiều dầu để khi chiên miếng chuối ngập trong dầu mới ngon nhé

Dùng kẹp gắp từng miếng chuối nhúng vào bột, sau đó cho ngay vào chảo chiên vàng

Khi lớp vỏ bột ngoài miếng chuối đã vàng ta gắp ra và tẩm bột lần 2, rồi cho vào chiên tiếp cho vàng

Cách làm bánh chuối chiên giòn cực ngon

Sau hai lần tẩm bột và chiên miếng chuối chiên xù lên trông rất ngon

Miếng chuối chiên xong bạn gắp ngay ra giấy thấm dầu. Tốt nhất là chiên đến đâu ăn ngay đến đó cho nóng giòn là ngon nhất nhé.

Yêu cầu của món chuối chiên giòn

Món chuối chiên giòn đạt chuẩn phải có lớp vỏ vàng, giòn, khi cắn vị ngọt, chua chua, thơm thơm của miếng chuối tiết ra rất hấp dẫn

Để món chuối chiên giòn ngon nhất bạn nên chọn chuối ương, vỏ hơi vàng, nếu chuối xanh thì khi ăn sẽ có vị chát, còn nếu chuối chín quá thì món chuối sẽ nhão và rất khó chiên.