Cách làm bánh bông lan cuộn mềm ngon

Từng lớp bánh bông lan mềm xốp được cuộn tròn với bơ thơm ngậy sẽ tạo cho bạn cảm giác thật tuyệt khi ăn đồng thời nhìn cũng rất đẹp mắt, cùng lamnhe.com thực hiện cách làm bánh bông lan cuộn mềm ngon nào!

Cách làm bánh bông lan cuộn mềm ngon

Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn mềm ngon

  • 5 quả trứng gà
  • 60g bột mì + 30g bột bắp
  • 60ml sữa tươi
  • 100g đường
  • Bơ lạt
  • 1 chút bột nổi
  • Một chút muối
  • Vanilla lỏng
  • Whipping cream

Cách làm bánh bông lan cuộn mềm ngon

Bước 1: Giống như cách làm bánh bông lan khác bạn cũng lấy riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà

Bước 2: Lòng đỏ + 40g đường + vanilla đánh tan

hoc-cach-lam-banh-bong-lan (1)

Bước 3: Bơ lạt + sữa làm nóng đánh tan, sau đó rây hai loại bột vào và tiếp tục đánh tan được hỗn hợp mịn và sệt

Bước 4: Cho tiếp lòng đỏ vào và tiếp tục đánh cho đều

hoc-cach-lam-banh-bong-lan (4)

 

Bước 5: Dùng máy đánh trứng đánh cho bông và đông cứng lòng trắng

hoc-cach-lam-banh-bong-lan (2)

Bước 6: Cho 2 hỗn hợp vào và đánh đều tay.

hoc-cach-lam-banh-bong-lan (3)

Bước 7: Tiến hành lót giấy vào khuôn nướng, trải bột mỏng và đem nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng khoảng 15 phút

Cách làm bánh bông lan cuộn mềm ngon

Bước 9: Để bánh nguội, đánh tan Whipping cream rồi phết đều lên miếng bánh bông lan sau đó cuộn tròn lại, nếu không có Whipping cream bạn cũng có thể thay thế bằng kem tươi tự làm nhé sẽ đỡ béo hơn

Cách làm bánh bông lan cuộn mềm ngon

Khi ăn cắt bánh thành từng khoanh tròn, với cách làm bánh bông lan cuộn mềm ngon như thế này kem được dàn đều trong lớp vỏ ăn vừa ngon lại vừa đẹp mắt nhé, nếu thích thêm màu sắc thì hãy xem cách làm bánh bông lan cuộn nhiều màu, chúc bạn thành công